宇都宮餃子の人気店豚きっきの肉餃子がご家庭で楽しめます!

こだわりの豚きっき餃子をお届けします

皮にこだわり

パリッとした食感を生み出す、薄さ0.8ミリの皮

焼き上げた時にパリッとした食感が楽しめ、香ばしさとともにもちっとした皮の弾力も楽しめるギリギリの薄さが0.8ミリ。これ以上厚くても、薄くてもこの味わいは生まれません。「思わず箸が進む」秘密がここにあります。

配分にこだわり

旨さ引き出す餡の絶妙な配分バランス

何度もテストを重ねて辿りついた、餡の配分の黄金比。どの商品も具材同士の相性を最大限に引き出すため、具材ひとつひとつの大きさにもこだわっており、ジューシーな味わいと、ふっくらとした食感をご堪能いただけます。

大きさにこだわり

食べやすい大きさを追求した1個18gの絶妙サイズ

一般的な宇都宮餃子は20g前後ですが、当店では18gとやや小ぶり。たった2gですが、この量こそが程よい軽さにつながり、パリッとした薄皮とあいまって、後を引く美味しさにつながっています。

製造にこだわり

蒸してすぐ急速冷凍する、豚きっきだけの独自製法

豚きっきの餃子は、中心温度80℃で約2分間蒸し上げた後、マイナス20℃で急速冷凍する独自の製法を採用。具材の旨みを閉じ込めてお届けするので、ご自宅で調理いただいても、本場・宇都宮の味わいそのままの、風味豊かな餃子に仕上がります。一度熱を通しているので衛生面も安心です。

具材にこだわり

栃木県産のニラや豚肉を、新鮮なまま加工

味の決め手となるニラと豚肉は県内産、キャベツや玉ねぎなどの野菜はすべて国内産にこだわり、季節ごとに産地を変えるなど品質を厳しく見極めて使用。素材が良ければ味は裏切りません。

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